Economo Resort

Descrizione

BLUSERENA HOTELS & RESORTS - CHI SIAMO La nostra storia è iniziata con un hotel sul mare. Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 hotel e resort, a 4 e a 5 stelle, in moderni centri congressi e nella prestigiosa Ethra Thalasso SPA. Gli hotel sono in Sardegna, Puglia, Sicilia, Calabria e Abruzzo, affacciati su spiagge meravigliose, e in Piemonte, nel comprensorio sciistico della Vialattea. Offriamo circa 4.200 camere e nei periodi di piena attività contiamo su circa 2.500 dipendenti. OVERVIEW DELLA POSIZIONE Per far fronte allo sviluppo e alle nuove esigenze ricerchiamo Economi, disponibili ad unirsi a noi per la stagione estiva 2025 con spirito di squadra, passione ed entusiasmo. AREA DI RESPONSABILITA' -Gestire gli approvvigionamenti, la conservazione dei beni e il coordinamento per la distribuzione delle derrate alimentari e dei beni di consumo ai reparti -Determinare il fabbisogno, controllando le giacenze di magazzino -Mantenere i contatti con i fornitori, provvedere agli acquisti e redigere gli ordini -Registrare le fatture e aggiornare il gestionale, inserendo le bolle e i DDT relativi alle merci ricevute -Garantire lo stoccaggio delle merci in quantità idonea alla copertura dei consumi e verificare regolarmente gli inventari -Garantire l'ordine, la pulizia e l'igiene dei magazzini e delle celle -Elaborare statistiche e monitorare i consumi dei vari reparti -Collaborare con lo chef per il monitoraggio e l'analisi della media pasto -Attenersi scrupolosamente alle norme in tema di sicurezza e igiene (HACCP) CONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE -Esperienza pregressa (in hotel, villaggi e resort) -Ottima preparazione merceologica con particolare riferimento alle derrate alimentari -Ottime doti organizzative e analitiche -Conoscenza dei reparti alberghieri e degli standard qualitativi dei servizi -Dimestichezza nell'utilizzo del software gestione economato Inviando la candidatura si dichiara di aver letto l'informativa presente sul sito www.bluserena.it

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.