Chef Capo Partita - Pisa

Descrizione

Si ricerca un/a Chef Capo Partita esperto e appassionato per unirsi al team in un villaggio turistico situato in una destinazione estera esclusiva. Il candidato ideale ha esperienza nella gestione di una sezione della cucina e la capacità di preparare piatti che riflettano la qualità e l'eleganza del nostro resort, offrendo agli ospiti ospiti un'esperienza gastronomica memorabile. Responsabilità principali: Gestire in autonomia una partita (antipasti, primi, secondi o dolci), garantendo l'alta qualità e la presentazione dei piatti. Collaborare con il Sous Chef e lo Chef di Cucina per la pianificazione e preparazione dei menù. Assicurarsi che gli standard di igiene e sicurezza alimentare siano sempre rispettati. Gestire le materie prime, monitorare gli stock e fare ordini per mantenere la cucina rifornita. Partecipare alla formazione e supporto dello staff junior. Requisiti: Disponibilità al trasferimento estero Esperienza pregressa come Chef Capo Partita o Chef de Partie in strutture di pari livello. Conoscenza delle tecniche di cucina internazionali e mediterranee. Capacità di lavorare in team e di gestire lo stress in situazioni di elevata affluenza. Flessibilità, passione per la cucina e attenzione ai dettagli. Gradita la conoscenza di una lingua straniera (inglese, francese o spagnolo). Offerta: Contratto a tempo determinato dai 3 ai 6 mesi Vitto e alloggio presso il villaggio. Opportunità di crescita professionale. Allegare cv per completare la candidatura.

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.