Capopartita cucina per la Stagione Estiva 2025 a C

Descrizione

Siamo alla ricerca di un o una Capopartita ai primi o secondi motivato e talentuoso per unirsi al nostro team per la prossima stagione estiva. Il nostro è un Hotel con ristorante che lavora con menù à la carte. Il candidato ideale avrà una comprovata esperienza nella gestione di una sezione della cucina, con abilità nella preparazione e presentazione di piatti. *Offriamo:* - Contratto stagionale regolare con possibilità di rinnovo per le stagioni successive. - Ambiente di lavoro stimolante e dinamico. - Opportunità di crescita professionale e affiancamento formativo. - Ore di formazione on the job con professionisti del settore. - Vitto e alloggio inclusi (se necessario). *Requisiti:* - Appassionato/a del lavoro, responsabile e con forte motivazione; - Esperienza pregressa di 2-3 anni nella posizione di capo partita in hotel stagionali in località di mare o contesti similari con servizio di pensione completa; - Conoscenza di tecniche moderne di cottura e conservazione dei cibi (sottovuoto - bassa temperatura) e di tecniche di realizzazione di pasta fresca per la figura ai primi; - Conoscenza approfondita delle tecniche culinarie e delle norme igienico-sanitarie. - Capacità di lavorare in team e di gestire il proprio reparto in autonomia. - Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, compresi weekend e festivi. - Passione per la cucina e attenzione ai dettagli. *Responsabilità:* - Gestione in autonomia e coordinamento della propria partita - Supervisione del personale assegnato alla propria sezione. - Garantire la qualità e la presentazione dei piatti secondo gli standard del ristorante - Collaborare con il capo chef per la creazione del menù stagionale. - Mantenere l'ordine e la pulizia della propria area di lavoro. Unisciti a noi per una stagione estiva all'insegna del gusto e della creatività!

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.