Cuoco e capo sala

Descrizione

1 profilo Cameriere di Sala / Caposala Sede : capo d'Orlando (Me) ristorante - drink bar con 30 coperti Turno unico:dalle 17:30 - 18 a chiusura Contratto regalare No stagionale per un progetto duraturo o Accoglienza e assistenza ai clienti, garantendo un servizio professionale e attento. o Gestione delle prenotazioni e ottimizzazione della disposizione dei tavoli. o Presentazione del menù, consigli sui piatti e sugli abbinamenti con vini e bevande. Comanda tramite palmare o Supervisione della mise en place e del riassetto della sala. o Comunicazione efficace con la cucina per garantire il corretto flusso del servizio. o Risoluzione di eventuali problematiche e gestione dei reclami con cortesia e professionalità. o Esperienza pregressa nel ruolo di cameriere o Ottima conoscenza del servizio di sala e delle tecniche di mise en place. o Buona conoscenza di vini e abbinamenti gastronomici. o Capacità di leadership e gestione del team. o Ottime doti comunicative e relazionali o resistenza allo stress e capacità di lavorare in ambienti dinamici o flessibilità oraria o preferibile la conoscenza dell'inglese base 2 profilo : Cuoco / aiuto cuoco Sede: Capo d'Orlando ( Me) ristorante e Wine bar 30 coperti Turno unico dalle 17:00 all 23:30 Contratto regolare (No stagionale)per un progetto duraturo o Supporto nella preparazione degli ingredienti (lavaggio, taglio, porzionatura). o Collaborazione nella realizzazione delle ricette sotto la supervisione dello chef. o Gestione delle postazioni di lavoro, mantenendole ordinate e pulite. - Impiattamento e presentazione del piatto o Controllo e stoccaggio delle materie prime secondo le norme HACCP. o Pulizia e manutenzione degli utensili e delle attrezzature di cucina. o Contribuire alla riduzione degli sprechi alimentari e all'ottimizzazione Massima serietà e professionalità e passione Per maggiore info 3428019178

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.