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Documentario socio-gastronomico sulle sfogline
Bologna (BO)
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Descrizione
STORIE DI TERRA E DI REZDORE (documentario) DVD con booklet. Cineteca di Bologna, 2008 lingua: Sottotitoli in inglese e spagnolo [Pubblicazione non più in commercio] Racconti filmati di uomini e donne della provincia modenese, della loro antica e orgogliosa sapienza gastronomica. Nel film e nel libro un intreccio di memorie e sapori, un appassionante recupero di civiltà materiale. Con la storia e le ricette originali di tortellini, crescentine, borlenghi...
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Documentario socio-gastronomico sulle sfogline
8 €
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