Vicenza e la tradizione del baccalà

Descrizione

Pubblicazione dell'Accademia Italiana della Cucina. Senza data, circa 1990. Contiene la storia del tipico piatto vicentino e le ricette ufficialmente riconosciute per la sua preparazione. Copertina flessibile, 32 pagina. Esemplare pari al nuovo, privato vende.