Il Sommelier Italiano n° 16 (rivista AIS 1996/97)

Descrizione

Il Sommelier Italiano pubblicazione ufficiale dell'Associazione Italiana Sommeliers Anno III - Numero 16 - dicembre 1996 / gennaio 1997 rivista a colori copertina flessibile testurizzata 46 pagine 23,5 x 33,3 cm ottime condizioni qualche lieve segno di piega rubriche, schede, cultura, appuntamenti, illustrazioni: • il Formaggio storia con panorama caseario italiano lavorazione, tipologie e abbinamenti • Trentino, la natura nel bicchiere territorio, storia, viticoltura vini e produttori • fiduciari regionali e delegati 1996-99 • 30° Congresso Nazionale (L'Aquila, Abruzzo) • C'era una volta un vino nuovo, anzi... novello • Rovere: francese, russa o americana? • Alle sorgenti dello spirito viaggio nella terra del Cognac • Un bicchiere di celluloide il vino in 100 anni di cinema • Appunti di degustazione con schede VINI: Franciacorta Brut D.O.C. (Erbusco BS) Le Terrazze 1995 (Camucia AR) Felicità 1995 (Cellino S. Marco BR) Moscato Giallo Alto Adige 1991 (Cortaccia BZ) Morellino di Scansano Primo - Riserva 1993 (Scansano GR) Rosso Piceno Superiore 1992 (Castel di Lama AP) Brunello di Montalcino Ugolaia 1990 (Montalcino SI) Brunello di Montalcino Poggio Antico Riserva 1990 (Montalcino SI) Apianae 1992 (Campomarino CB) Acqueviti & Grappe sul banco di assaggio con schede: Acquavite di uva Malvasia (AP) Acquavite di uva Fragola "UE" (Percoto UD) Grappa di Traminer (Faver Val di Cembra TN) Grappa di Moscato Castello di Barbaresco (Bricco Albano CN)

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