Enciclopedia Del Vino e Dizionario Degli Alcolici

Descrizione

Enciclopedia Del Vino e Dizionario Degli Alcolici e Dei Cocktail. Vendo includendo anche il libro "il vino per negati". Condizioni ottime. L'enciclopedia è come nuova. Enciclopedia del vino. 2200 voci; 420 vitigni autoctoni e d'importazione; 7500 vini accuratamente descritti; 240 disegni e illustrazioni a colori. Ogni aspetto della viticoltura in relazione alla pianta, al terreno, all'ambiente. I vitigni presenti in Italia, compresi i più antichi e rari recentemente riscoperti; Le tecniche di produzione e di affinamento; Tutti i vini italiani DOC, DOCG, IGT, vini storici e d'eccellenza; La degustazione e gli abbinamenti con il cibo. Dizionario Larousse degli alcolici e dei cocktails volume è diviso in due parti. La prima parte prende in esame e cataloga in ordine alfabetico tutti gli alcolici, dalle acquaviti ai whisky, dai vini liquori agli amari, passando in rassegna le piante che li compongono, la terminologia tecnica, le principali marche di alcolici, i procedimenti e gli strumenti necessari alle diverse fasi di realizzazione. La seconda sezione è dedicata invece a una rassegna completa dei più classici cocktails del mondo raggruppati secondo il loro elemento dominante - e di innumerevoli altri caratteristici di un paese o, addirittura, di un determinato locale. Il volume fornisce poi indicazioni sulla scelta delle bottiglie e dei vari tipi di bicchiere, sugli utensili necessari e le tecniche di preparazione.