VERTICALE VALENTINA CUBI 2010/2011/2013

Descrizione

3 bottiglie. Verticale amarone (VALENTINA CUBI TUTTE LE BOTTIGLIE SONO FIRMARE DA LEI ) L'Amarone della Valpolicella è un vino rosso pregiato originario della regione del Veneto, in Italia, e Valentina Cubi è un produttore noto per la qualità dei suoi vini. Le caratteristiche principali dell'Amarone della Valentina Cubi includono: 1. **Vitigni**: L'Amarone viene tradizionalmente prodotto con uve Corvina, Corvinone, Rondinella e in alcune varianti possono essere utilizzate altre varietà locali. 2. **Affinamento**: Questo vino subisce un processo di appassimento delle uve, che vengono lasciate essiccare per alcuni mesi, concentrando così zuccheri e aromi. Dopo la vinificazione, l'Amarone viene affinato in botti di legno per un periodo che può variare da 18 mesi a più di 3 anni. 3. **Colore e aroma**: Si presenta con un colore rosso intenso, talvolta con sfumature granato. Gli aromi sono complessi e offrono note di frutta matura, ciliegie sotto spirito, prugne, spezie e sentori di cioccolato e tabacco. 4. **Gusto**: Il palato è pieno e rotondo, con una struttura tannica decisa ma ben integrata. La dolcezza residua bilancia l’acidità, rendendolo un vino molto armonico. Spesso si percepiscono note di frutti di bosco e una leggera speziatura. 5. **Abbinamenti gastronomici**: L'Amarone si abbina bene a piatti ricchi come carni rosse, stufati, selvaggina, formaggi stagionati e cioccolato fondente. 6. **Invecchiamento**: È un vino che può invecchiare molto bene, migliorando nel tempo e sviluppando ulteriori complessità aromatiche. Valentina Cubi si distingue per l’attenzione alla qualità e una filosofia di produzione che rispetta il territorio, puntando su pratiche sostenibili e una vinificazione artigianale. Questo si riflette nella qualità e nella personalità unica dei suoi Amarone.