La Poja 2004 Allegrini IGT

Descrizione

vendo bottiglia La Poja di Allegrini del 2004. ovviamente chiusa, con la scatola originale. caratteristiche: Quando nel 1979 Giovanni Allegrini, mosso da una geniale intuizione e da una profonda conoscenza della sua amata Valpolicella, decise di piantare sulla sommità de La Grola solo uva Corvina Veronese, forse non immaginava lo straordinario successo che questo vino avrebbe raggiunto. La sommità del colle della Grola presenta un piccolissimo altipiano di meno di tre ettari abbagliante per il candore delle pietre calcaree, piantato interamente a corvina fina dalla fine degli anni settanta. La viticoltura altamente qualitativa consegna alla cantina uve di grande personalità e dalla perfetta maturazione. Dopo oltre quattro anni di affinamento il vino si presenta straordinariamente fresco e croccante, ampio negli aromi di frutto, spezie ed erbe officinali, di grande corpo e beva succosa e lunga. Vendemmia: Raccolta manuale effettuata verso la fine di ottobre. L’epoca di raccolta sottintende la volontà di determinare una leggera surmaturazione delle uve sulla pianta. Vinificazione: Pigiatura soffice dell’uva diraspata. Fermentazione: In acciaio inox a temperatura controllata(22/31°C) con rimontaggi giornalieri periodici per 12/15 giorni. Fermentazione malolattica: Naturalmente svolta nel mese di novembre in barrique. Affinamento: Maturazione in barriques nuove d’Allier per 20 mesi, massa per 8 mesi e affinamento in bottiglia per 10 mesi. per qualsiasi altra info scrivetemi qui o alla mail venturiletizia02@gmail.com, disponibile a trovarci per consegna a mano se di Verona, prezzo trattabile.