ELISIR SAMBUCA POLI

Descrizione

La Sambuca è un liquore dolce a base di anice stellato (Illicium Verum). Rientra nella categoria dei liquori rinfrescanti di origine mediterranea, tra cui si annoverano l’Ouzo greco, il Raki Turco, l’Anis spagnolo, il Pastis francese e l’Arak del vicino oriente. La differenza tra la Sambuca e il liquore all’Anice (o al Mistrà) è dovuta alla presenza di zucchero: deve infatti contenere almeno 350g. di zucchero per litro e deve avere un grado alcolico minimo di 38%. Vol. Alle Poli Distillerie la Sambuca è stata prodotta dal dopoguerra fino agli anni Ottanta. Poli Elisir Sambuca oggi si presenta incolore, denso, vellutato, con intenso aroma di anice e particolarmente amabile in bocca. Può essere bevuto liscio, on the rocks, con la ‘mosca’ (un chicco di caffe), come correzione per il caffè, flambé o nei cocktail. Suggeriamo anche di provarlo nel ‘rasentin’, un piacevole rituale che consiste nel ‘rasentare’ (risciacquare in lingua Veneta) la tazzina con qualche goccia di Elisir Sambuca dopo che si è bevuto un buon espresso. Poli Elisir Sambuca è un liquore spensierato, come un pupazzo di neve.

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