BRUNELLO DI MONTALCINO 2003DOCG BIONDI-SANTI 32805

Descrizione

BRUNELLO DI MONTALCINO 2003 DOCG BIONDI SANTI N°32805 Regione: Toscana Vitigno: Sangiovese Grosso Agricoltura: Convenzionale Gradazione: 13% vol Denominazione: Docg Annata: 2003 Contenuto: 75cl Il Brunello 2003 è stato prodotto con il clone di Sangiovese Grosso BBS11 (Brunello Biondi Santi 11), individuato e selezionato da Biondi-Santi alla Tenuta Greppo negli anni settanta. Per questo Brunello sono state utilizzate uve provenienti dalle vigne con età superiore ai 10 anni, incluse quelle più vecchie che solitamente vengono destinate alla produzione di Riserva. Il Brunello 2003 è stato affinato 3 anni in botti di rovere di Slavonia. Ha potuto beneficiare di un lunghissimo invecchiamento in bottiglia. Servire in calice da vino rosso a 18/20°C. Si consiglia di trasferire in decanter mezz'ora prima del servizio Ottimo in abbinamento a piatti di selvaggina. Si sposa bene anche con arrosti di vitello e suino