Collezionismo

18 dic alle 11:35
ID: 582540860

Brunello di montalcino 1997

Roma (RM)

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Descrizione

Brunello di Montalcino Fattoria dei Barbi, etichetta nera, annata 1997. è un vino rosso di alta qualità prodotto nella regione della Toscana, in Italia. Ecco una descrizione generale e alcune note tecniche relative a questo vino. Descrizione e Scheda Tecnica Denominazione: Brunello di Montalcino DOCGProduttore: Fattoria dei BarbiAnnata: 1997Varietà: Sangiovese (100%)Zona di produzione: Montalcino, Toscana Aspetto Colore rosso rubino intenso, tendente al granato con l’invecchiamento. La trasparenza è buona, con una certa densità. Profumo Al naso si presenta con aromi complessi e ben definiti. Note di frutta rossa matura, come ciliegie e prugne, si uniscono a sentori di spezie, tabacco e vaniglia, dovuti all’affinamento in botti di rovere. Con il tempo, emergono anche note di cuoio e sottobosco, tipiche dei Brunello invecchiati. Gusto In bocca è corposo, con tannini ben integrati e una buona acidità che dona freschezza. Il palato rivela una complessità aromatica che si sviluppa con il tempo, con note di frutta secca e spezie. Lunga persistenza gustativa, con un finale elegante e armonioso. Affinamento Il vino è generalmente affinato in botti di rovere per un periodo che può variare da 24 a 36 mesi, seguito da un ulteriore affinamento in bottiglia prima della commercializzazione. Note Aggiuntive * Abbinamenti gastronomici: Si abbina perfettamente a piatti a base di carne rossa, arrosti, cacciagione e formaggi stagionati. * Temperatura di servizio: Si consiglia di servire a una temperatura di circa 18-20°C.


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