Pianta di Casimiroa edulis, sapote bianco. Frutta esotica. Pianta a crescita veloce , molto rustica. Resiste a -4 °C.
A seconda del clima e della cultivar, lo zapote bianco può avere fino a cinque raccolti all'anno.
La consistenza dei frutti è liscia, umida e simile alla crema pasticcera. Il sapore è dolce con sentori di banana, vaniglia, limone e pesca. Il frutto contiene da 3 a 8 semi, lunghi fino a un pollice, che assomigliano a semi di agrumi giganti.
Pianta da seme.
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