Impianto birra artigianale all grain rims

Descrizione

Vendo per inutilizzo impianto all grain che produce circa 50 litri a cotta per la produzione di birra artigianale, realizzato in acciaio AISI 304. l'impianto è posizionato su una struttura in ferro munito di ruote con freno. È un impianto ibrido in quanto utilizza un bruciatore a gas ed un sistema rims elettrico, con scambiatore di calore che permette di mantenere la temperatura tramite resistenza elettrica. Le varie temperature da raggiungere sono gestite da un termostato elettronico che regola la temperatura dello scambiatore di calore elettrico in base alle ricette volute, mantenendo la temperatura del liquido stabile per la durata di ammostamento. Il liquido viene pescato dal fondo da una pompa elettrica, passa nel rims e viene ributtato sul fly sparge in modo da continuare a lavare le trebbie per tutto il tempo di mash, estraendo al meglio e non sfarinando come con una pala motorizzata, migliorando la limpidezza del prodotto finale. Bollitura finale con bruciatore a gas, e scambiatore di calore ad acqua corrente per abbattere la temperatura molto velocemente al termine della bollitura. Mulino a rulli regolabili a velocità differenziata, con tramoggia e base, movimentato da un qualunque trapano elettrico, per scorticare (non schiacciare) il malto. Numerose bottiglie in vetro con tappo a scatto più bottiglie con tappo a crimpare più tappabottiglie, supporto bottiglie lavate, minuterie e accessori vari.