UNOX - Forno BAKERTOP MIND

Descrizione

Forno combinato professionale intelligente in grado di gestire processi di cottura di panetteria e pasticceria (fresca e congelata) e molteplici processi di cottura (disidratazione, cottura a vapore, cottura a bassa temperatura, cottura sous vide, rosolatura , grigliatura, frittura, rigenerazione e rigenerazione al piatto). Viene con il LIEVITATORE (sono due parti separate ma si possono vendere anche insieme). - Teglie: 6 teglie 600x400 - Cerniera a sinistra - Pannello: Pannello di controllo touch screen da 9,5" - Alimentazione: Elettrico - Dimensioni: Larghezza 860 mm, Profondità 967 mm, Altezza 842 mm