Impastatrice

Descrizione

Serie meccanica con moderno e innovativo design per le macchine da banco Nella versione con inverter (3100 MINIMA 5/MI) è possibile regolare la velocità della frusta (da 83 a 193 giri/min) per realizzare anche impasti ad alta idratazione (fino al 90%) Griglia di protezione pentola in acciaio inox con sagomatura antigoccia Struttura in carpenteria di acciaio che conferisce stabilità all’assetto dell’impastatrice anche nelle lavorazioni più impegnative Vasca, spirale e piantone in inox, quest’ultimo a sezione rettangolare per una migliore lavorazione dell’impasto Meccanica ottimizzata da un riduttore a bagno d’olio Adeguata sagomatura della spirale che segue le pareti della vasca e la giusta proporzione vasca-spirale-piantone, in combinazione perfetta per ottenere l’impasto desiderato anche di quantità minime Adeguato rapporto di giri fra vasca e spirale per un’ottima lavorazione degli impasti, contenendone il riscaldamento