FORNO PIZZA con cappa a condensazione

Descrizione

UNICO NEL SUO GENERE! GENIUS Zero Fumi 9+9 senza canna fumaria La cappa è efficace perché ghiaccia i fumi e i vapori di cottura, con il freddo del congelatore e li trasforma in acqua condensata che scende nello scarico fognario o nella tanica alla base del forno, come fanno i climatizzatori d’estate. La Cappa a Condensazione Refrigerata è autopulente e senza filtri da cambiare. La sola manutenzione è quella di spolverare il radiatore del frigo dalla farina dispersa nell’aria, mentre i fumi della mozzarella bruciata accidentalmente, sono smaltiti lentamente dalla cappa. Caratteristiche Tecniche Costruzione in acciaio inox e camera di cottura in lamiera alluminata, Doppia illuminazione con lampade alogene, Resistenze elettriche con potenze differenziate del cielo e della terra, Controllo differenziato della temperatura del cielo e della terra.