Forno elettrico a 3 bocche per pizze

Descrizione

Questi tipi di forni sono rinomati per la loro robustezza e la capacità di mantenere temperature costanti, ideali per la cottura di pizze in ambienti professionali di piccole dimensioni. Considerando il periodo di produzione (circa 2010), è probabile che questo forno sia stato progettato per offrire una soluzione compatta ma efficace per pizzerie con spazio limitato. -Materiale esterno: In acciaio inossidabile, resistente e facile da pulire. -Camere di cottura: Ogni bocca del forno è rivestita in pietra refrattaria, un materiale che assorbe e distribuisce uniformemente il calore, garantendo una cottura ottimale della pizza, con una base croccante e una cottura uniforme. -Sportelli: Le 3 bocche del forno sono dotate di sportelli in vetro temperato, che permettono di controllare la cottura senza dover aprire il forno, mantenendo così la temperatura interna stabile. -Dimensioni delle camere: Ogni bocca può solitamente ospitare una pizza con un diametro di 30-35 cm -Prestazioni: 1)Potenza: La potenza totale del forno può variare tra 3000 e 4500 watt, con ciascuna bocca che richiede circa 1000-1500 watt. 2)Temperatura massima: La temperatura di cottura può raggiungere i 400-450°C, ideale per una pizza in stile napoletano. 3)Controllo della temperatura: Ogni bocca ha un controllo della temperatura indipendente, consentendo di cuocere diverse pizze a diverse temperature contemporaneamente.