Forno a convezione vapore 5 teglie GN 1/1 Adatto per gastronomie Touch and vision line con cottura manuale o cottura automatica 150 programmi già inseriti e 250 programmi memorizzabili dall'utente per un totale di 400 ricette. Sonda al cuore con 3 punti di misurazione. Sistema di ventilazione bidirezionele e reversibile. Autolavaggio. Regolazione iniezione di acqua digitale Impostazione automatica di riscaldamento (1
teglia, metà carico, carico totale). Possibilità di cuocere simultaneamente diverse pietanze Fino a 9 tipi di programmi.