Armadio frigorifero, Frollatura e stagionatura

Descrizione

Armadio refrigerato per frollatura carni e stagionatura salumi e formaggi costruito in acciaio aisi 201 che permette il contenimento dei prezzi in questo difficile momento economico L'unico 3 in 1 in grado di : Frollare carni con l'ausilio di lampada germicida per la sanificazione continua dell'ambiente interno e programma dedicato con regolazione isteresi per una perfetta lavorazione nelle diverse stagioni. Stagionare salumi con programma sia automatico che con regolazioni manuali provvisto di ricambio aria e temporizzazione della ventilazione interna oltre che di riscaldamento integrato per le fasi di sgocciolatura , stufatura , asciugatura e stagionatura. Stagionare formaggi con possibilità di stufatura anche a 40 gradi tramite riscaldamento e impostazione di umidità fino al 100% e con programma di refrigerazione con regolazione isteresi per lavorare il prodotto nel migliore dei modi e nelle diverse stagioni. Controllo elettronico su schermo touch-screen applicato esternamente per facilità di riparazione in garanzia , non ci sarà bisogno di chiamare tecnici in caso di rottura , basterà sostituire il gruppo e mandarci indietro quello da riparare