Pizzaiolo

Descrizione

Pizzaiolo esperto con pizza alla pala,in teglia e anche tonda romana all' occorrenza. Lunga esperienza nel settore,mi occupo anchedi impasti a lunga lievitazione con tutto i tipi di farine. Lavoro impasti all olio per prodotti da banco,bottoncini,pizzette,medaglioni. Ho una lunga esperienza di panificazione con tanti tipi di pane,baguette,casareccio,integrale,segale,kamut e grano duro. Gestisco ferma lievitazione e so fare un po di biscotteria da forno. Cerco un posto serio nel comune di Roma,preferibilmente come turno mattutino. Massima disponibilità per eventuale colloquio e prova(retribuita).