Pasticcere -ed F&B manager laboratorio/hotel lusso

Descrizione

Salve, sono un pasticcere professionista con molti attestati ed esperienze formative, con diversi anni di esperienza sia in laboratori per pasticceria sia per hotel 4* e 5* anche circuito lusso. Ho lavorato in diverse zona d'Italia e diverso tempo sulle dolomiti. Disponibile a spostarsi sul territorio nazionale o zone limitrofe. Ho avuto rapporti con varie agenzia per il lavoro italiane, austriache e svizzere. Madrelingua italiana, parlo inglese e francese livello b2 e tedesco livello a1. Mi occupo sia di pasticceria classica che moderna, lievitati da prima colazione, biscotteria e frolle, mignon e torte e gelato. Specializzata in ambito ristorativo/hotellerie in dolci al piatto. In possesso di attestato haccp come responsabile Ho. Frequentato un corso professionale e svolgo attività di di food and beverage manager per gestione dei costi/ prodotti. Mi occupo anche di consulenze per aperture o riaperture, con sviluppo di progetti da zero o da rimodulare. Ho esperienza come manager/gestore del reparto pasticceria e salato per aziende con rete vendita su tutto il territorio nazionale. Abituata alla gestione dei rapporti con aziende e fornitori, griglie di costi e sviluppi fatturato. Sviluppo da zero per nuove aperture, o riapertura, dei progetti produttivi ed espositivi. Sto ricercando un ambiente di lavoro sano, di qualità e di rispetto reciproco . Metto a disposizione la massima professionalità, serietà, educazione e richiedo gentilmente altrettanto. Per qualsiasi informazione si prega di inviare messaggio o email per prendere un appuntamento telefonico o di presenza. Grazie