Gestione Direzione Operativa Ristorazione Hotel

Descrizione

Spettabile Ristorante Albergo LEGGERE CON ATTENZIONE SONO A DISPOSIZIONE PER UN PROGETTO A LUNGO TERMINE, DOVE NECESSITA IL MIO RUOLO IN TUTTA ITALIA (.SENZA PRECLUSIONE ALCUNA ) Le premesse che sono di fatto un' Operativo, Polivalente perché parte della mia Professione è essere Conduttore, Responsabile che segue/forma il personale con educazione, empatia, professionalità. Mi occupo poi di riassortimenti, magazzino, acquisti perché sono azioni che si devono svolgere se si fa' una determinata Professione ( nella ristorazione), come seguire la Reception, visionare le camere, occuparsi di Colazioni/Pranzo/Cena se si tratta di albergo. Rispondo solo alla proprietà e fondamentale l'alloggio ( nella vicinanze dell' attività ) visto orari, ruolo e non condiviso che sono assolutamente disposto economicamente a riconoscere il dovuto. Conduco l'esistente, come mi occupo di ampliare, aprire ex novo e è logico che con questo ruolo, lavori oltre ogni orario, giorno, dove NON certo fai i turni perché sei ogni presente, o faresti altro. NON ho il classico Curriculum ( del dipendente ) ma ho un tragitto professionale in quanto ho fatto il percorso diametralmente opposto e conseguente non ho il forma mentis di chi fa' i turni ( io entro la mattina presto, esco la sera ). Sono stato Titolare, Amministratore di : Pubblici Esercizi, Azienda Artigiana etc etc e poi mi sono occupato di riorganizzare, consolidare Brand/Franchising (Ristoranti, Food, Pizzeria, Birreria ). Sono Ragioniere ( uscite/entrate/analisi/economo ).esperienze lavorative dirette per determinare ( costi, ricavi ) e gestire in emergenza, qualsiasi situazione ( solving problem ). Nozioni e conoscenza delle normative igienico sanitarie. Conoscenza Marketing, Social, creazione format, delivery, Wedding, sviluppo Brand, educazione, buona presenza. No vizi Sono libero dà impegni familiari, contrattuali e c'è la massima disponibilità a un confronto costruttivo, se ricercate il.ruolo.(sopra esposto ) Grazie Gian