Direttore store manager restaurant

Descrizione

Dopo oltre 28 anni di esperienza nella ristorazione e nel mondo bar con qualifiche di: -Socio AIBES -Master della campari in mixology -Attestato BARTENDER rilasciato dalla regione Campania -Master in F&B (Food & Beverage) manager -Sommelier con Sommelier Coach Ho deciso di aiutare tutte quelle aziende in difficoltà con: RECUPERO AZIENDALE ,FORMAZIONE DEL PERSONALE E INCREMENTO SCONTRINO MEDIO Con ciò andrò a valutare personalmente, con una settimana di supervisione, nella vostra azienda, lo stato attuale della struttura (linea di lavoro, livello del barista , barman, banconista, cameriere, cucina, marketing, regole aziendali, rapporto con la clientela, scontrino medio e altre lacune che hanno avuto peso sul fatturato o stanno mettendo in discussione l'andamento della vostra attività. Con i dati alla mano raccolti dopo la settimana di supervisione ci accomodiamo e vi mostrerò il percorso da fare quale sarà. Poi scegliete voi se andare avanti o meno. Seguirà poi almeno 1 mese di prova così da capire se stiamo andando bene nella stessa direzione, modificare qualcosa o cessare dopo un mese la collaborazione. Nelle foto feedback di alcuni proprietari, dello staff, recensioni su Google ed una pagina dedicata di queste migliorie uscite su un rinomato quotidiano di Napoli. Per fissare un appuntamento senza impegno chiamare il 3345946100