Chef

Descrizione

chef cuoco responsabile di cucina ,con attestato HACCP esperienze professionali pluriennali ,cucina tipica sarda tradizionale e mediterranea ,tagli carni ,pesci ,cottura su brace o piastre ,utilizzo aromi naturali ,conoscenze della lavorazione ,trasformazione dei prodotti agro alimentari ,capace nella gestione di una cucina e di una brigata sia per ristorazione alla carta o con menú a buffet. preparazione linee,ordine ,igiene e organizzazione del lavoro .Valuto proposte stagionali e annuali in Sardegna o Italia aiuto a ristoratori e albergatori che ricercano persone con esperienza .Si garantisce serietà ,professionalità ,sono una persona determinata non alle prime armi capace a gestire un lavoro di squadra tra sala e cucina e ciò che comprende un attività ristorativa .