Chef Extra Assistente Cameriere

Descrizione

*Disponibile a chiamata (Sostituzione staff : Ferie, Emergenze in Cucina e Sala, Ecc). *Chef / Cuoco / Collaboratore / Assistente cameriere. *Diploma di cucina (riconosciuto a livello Europeo) Istituto Alberghiero. *Esperienze pluriennale nel settore della ristorazione ; (Alberghi, Ristoranti, Banqueting, Self service, Mense, Eventi, Progetti culinari di qualsiasi genere). *Specializzato nella gestione completa della cucina, dalla creazione dei menu all'organizzazione delle brigate. *Abile nella preparazione di piatti tradizionali e creativi, con particolare attenzione alla scelta delle materie prime (food cost) e alla presentazione. Competenze principali : -Ideazione e realizzazione di menu innovativi. -Coordinamento e formazione del personale. -Controllo qualità e gestione delle scorte alimentari. -Ottimizzazione dei processi produttivi e riduzione degli sprechi. -Conoscenza delle normative HACCP e gestione della sicurezza alimentare. Caratteristiche personali : *Sono una persona motivata, seria e precisa, con un grande senso di responsabilità, non fumatore. *Passione per la cucina, capacità di lavorare sotto pressione e attenzione al dettaglio. *Propenso al lavoro di squadra e alla creazione di un ambiente di lavoro collaborativo. Obbiettivo : *Offrire la mia esperienza e creatività per contribuire al successo di una struttura ristorativa crescendo insieme per una cucina moderna e sana. *Note : Questo annuncio si può ripetere nel tempo, non per necessità di lavoro, bensì per esprimere la propria valore della ristorazione. *Per un eventuale collaborazione allego il mio CV. *Info : chef.mincu@gmail.com *Contatto WhatsApp 3202293533 *Ringrazio in anticipo per la vostra cortese attenzione.