Chef/direttore ristoranti-bistrot

Descrizione

Salve sono un giovane chef di anni 30, appassionato di cucina tradizionale rivisitata, amo offrire nei posti in cui scelgo di lavorare, la possibilità di essere "unici e gustosi" , cercando di rendere esteticamente fotografabili tutte le portate senza tralasciare la bontà, la cura e l'amore messo in ogni piatto. Leadership e capacità di selezione, formazione, gestione e coordinamento del personale, cercando di creare un gruppo che lavora in armonia e serenità . Gestione Fornitori. Gestione magazzino Gestione menù innovativi creati su misura per ogni locale Gestione costi cucina Ottime capacità di problem sloving Cerco una realtà seria, solida e che mi permetta di sentire ripagati gli sforzi fatti. Non ho problemi di orari, disponibile a trasferimenti anche all'estero. Grazie per l'attenzione