Coltello Giapponese da cucina Deba Made in Jap

Descrizione

Coltello da cucina Deba vintage, fatto a mano in Giappone, restaurato, affilato a mano su pietre ad acqua. Per video di taglio ed altre immagini o approfondimenti instagram: japanese_old_knives Forgiato con 2 tipi di acciaio (Hagane-Jigane), Hamon molto bello e ben visibile. Firma: Sakai Tohji (ancora in attività). Kakumaki in corno bianco. Il manico in legno è stato rimosso ed il tang trattato per prevenire la ricomparsa della ruggine. Affilatura convessa. Qualche macchia lasciata dalla ruggine. Dimensioni: Lama 15 cm. Lunghezza totale 29 cm. Spessore 0,7 cm. Larghezza lama alla base: 4.5 cm. Peso: 246 gr Acciaio al carbonio. Per prevenire la ruggine, lavare a mano, preferibilmente solo con acqua tiepida, asciugare bene e il prima possibile dopo ogni utilizzo . Tutti i coltelli venduti vengono importati dal Giappone e sono 100% made in Japan.